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Dans la région du Creusot, les jardins accueillent presque tous des citrouilles. Les recettes de citrouilles sont légion. Cette recette permet d'utiliser la citrouille autrement qu'en soupe.
Essayez, et dites-nous ce que vous en pensez... ou confiez nous vos recettes creusotines.

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Citrouille au gratin :

Epluchez et coupez en morceau une citrouille d'un kilo environ. Faites la cuire à l'eau bouillante. Ecrasez la citrouille à la fourchette. Versez dans un plat en terre beurré, allant au four. Parsemez de noisettes de beurre et de gruyère râpé, faîtes gratiner.